Cà phê vợt chú Thanh quận 11
Tạm rời xa cái ồn ào, tấp nập ngoài kia, đến với cà phê vợt chú Thanh, bạn sẽ hoàn toàn đắm chìm trong hương vị riêng biệt của cà phê nơi đây. Tồn tại hơn nửa thế kỷ trên đất Sài Gòn, quán cà phê vợt này vẫn giữ nguyên lối kiến trúc đơn giản, cổ kính của người Hoa dù đã trải qua biết bao thăng trầm.
Để có thể tạo ra những ly cà phê độc đáo, quán sử dụng bếp củi và siêu đất nung chuyên dùng để nấu thuốc bắc. Chú Thanh bảo chỉ cần ủ nóng bằng siêu đất thì hương vị cà phê mới ngon. Khi nhấp từng ngụm, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng từng hương vị đậm đà như tan ngay nơi đầu lưỡi cho đến tận khoang họng. Chú Thanh với tay nghề pha cà phê vợt hơn nửa thế kỷ đã phục vụ món đồ uống thơm ngon, hấp dẫn này cho biết bao người Hoa sinh sống tại Sài Gòn. Các công đoạn pha chế tại quán cà phê vợt chú Thanh đều hoàn toàn thủ công. Có lẽ đó cũng là bí quyết giúp cho món cà phê vợt sở hữu vị ngon đặc trưng đốn tim bất kỳ ai đã từng thử qua.
Ngày nay, loại hình pha chế này không quá phổ biến và không được nhiều người biết đến ở Sài Gòn hoa lệ nên hầu như khách đến quán đa phần là những người trung niên hoặc cao tuổi. Nếu có cơ hội, bạn đừng quên thử trải nghiệm hương vị đặc biệt của loại cà phê này ít nhất một lần. Chắc chắn rằng hương vị cà phê vợt Sài Gòn tại quán chú Thanh sẽ khiến ngỡ ngàng như được quay về Sài Gòn xưa một thời hoàng kim.
Cà phê vợt chú Thanh
- Địa chỉ: Số 480 đường Tân Phước, phường 6, quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
