Cà phê vợt hẻm 330 Phan Đình Phùng
Nét đặc trưng của quán không chỉ nằm ở tuổi đời mà còn ở cách thức pha cà phê bằng chiếc vợt thay vì phin như bình thường. Người bán cà phê dùng nước sôi để trụng sạch vợt rồi cho vào trong một lượng cà phê xay nhuyễn nhất định. Sau đó, nhúng chiếc vợt vào siêu nước đang sôi, lấy muỗng khuấy đều vài lần rồi đậy nắp siêu lại, để trong khoảng 5 đến 10 phút cho cà phê thấm dần và tạo nên những mẻ cà phê tuyệt ngon với hương vị 60 năm không đổi.
Từ một xe bán cà phê rong ruổi khắp nơi, cà phê vợt đã dời về con hẻm nhỏ trên đường Phan Đình Phùng và tồn tại ở đây đến nay. Trong suốt 70 năm hoạt động, quán cà phê vợt Phú Nhuận này bán cả ngày lẫn đêm và rất hiếm khi đóng cửa. Theo những vị khách ruột, hương vị cà phê nơi đây cũng chưa một lần thay đổi dù đã qua từng đó thời gian.
Dừng chân tại cà phê vợt, không gian khiêm tốn, mộc mạc và xưa cũ sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng hoài niệm. Quán không chỉ là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương mà còn được các bạn trẻ hay dân văn phòng ưa chuộng, thường hay ghé vào mỗi buổi sáng hay dịp cuối tuần.
CÀ PHÊ VỢT HẺM 330 PHAN ĐÌNH PHÙNG
- Địa chỉ: Số 330/2 Phan Đình Phùng, Phường 1, quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
