Nguồn gốc của cà phê vợt
Từ khoảng những năm 1950, thức uống này theo chân người Hoa du nhập vào Sài Gòn. Thời gian trôi qua, tuy sự xuất hiện của nhiều loại cà phê khác nhau đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường nhưng cà phê vợt vẫn tồn tại như một nét văn hóa không thể thiếu.
Cà phê vợt từng là thức uống quen thuộc của những người Sài Gòn những năm 90. Họ thường ghé vào những quán cà phê vỉa hè, ngồi trên những chiếc ghế nhựa, thưởng thức ly cà phê vợt nóng hổi trong không khí sôi động của thành phố. Có thể thấy, cà phê vợt là niềm tự hào của Sài Gòn, là biểu tượng của một thời đại. Dù thời gian trôi qua, cà phê vợt vẫn giữ được sức hút của mình.
Ngày nay, nhiều người vẫn tìm kiếm những quán cà phê vợt truyền thống, hoặc tự mua nguyên liệu và tự pha chế tại nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể làm được ly cà phê vợt hoàn hảo, béo thơm chuẩn hương vị xưa. Hầu hết các quán cà phê vợt hiện nay đều có diện tích khá khiêm tốn, không gian mộc mạc. Mức giá cho một ly cà phê sẽ dao động từ 12.000 VND – 16.000 VND để mọi người dễ dàng thưởng thức hằng ngày.
