Cà phê moka, khởi nguyên?
Cà phê Moka khởi nguyên là tên của một thành phố cảng Mocha ở Yemen, một thành phố cảng bên bờ Biển Đỏ. Đây là trung tâm buôn bán cà phê quan trọng từ thế kỷ 15 đến 18. Cà phê Moka được bán ở thành phố Mocha thời đó rất nổi tiếng nhờ hương vị đặc biệt.
Cà phê Moka ban đầu không được trồng ở Mocha, sau đó được chuyển từ các vùng nội địa tới thành phố cảng do nơi đây có nhiều đồn điền lớn, thuận lợi c vận chuyển cà phê Moka ra nước ngoài.
Hạt giống cà phê moka nói chung đã theo chân của đoàn quân Pháp khi vào Việt nam, vào thế kỷ 19, những nhà Nông học Pháp khi đó đã chọn trồng giống cà phê Mocha trên những đồi núi chập chùng của Cao nguyên Lâm viên, trong cùng một độ vĩ là 12 và độ cao cũng trong tầm 1500 -1600 m trên mặt biển như chính trên quê hương bản xứ của cà phê Moka.
